Как известно, гостиницы Украины в связи с предстоящим чемпионатом,  слишком завысили цены.

Такой скачок цен на отели Украины вызвал общественный резонанс и поднял бурю возмещения. Высказал свое мнение на этот счет и Вице-премьер – министр инфраструктуры Украины Борис Колесников, который напомнил  владельцам отелей народную мудрость, которая гласит, что жадность порождает бедность.

Он предупредил отельеров, что если их гостиницы не  понизят  цены на номера к Евро-2012, то болельщики просто будут вылетать на нужные им матчи, не останавливаясь в отелях Украины.

Уже сейчас  УЕФА  поставило перед Украиной задачу во время  чемпионата по футболу Евро-2012 обеспечить перелет болельщиков самолетами.

Борис Колесников произвел нехитрые расчеты:  бюджетными компаниями можно за 200 долларов слетать из Европы на игру в Украину. Три матча у каждой сборной – это 600 долл. А жить тут станет дороже. Если отели не понизят цену, то ничего не заработают.

«Евро-2012» пройдет в двух странах: в Польше и на Украине. На сегодняшний день

на Украине цены на отели  намного выше, чем в соседней стране. За ночевку в гостинице фанатов вынуждают платить большие деньги, иногда не сопоставимые с уровнем услуг.

Например, на сегодняшний день небольшой номер в 3-звездочном отеле в Донецке от 2,5- 4 тыс. рублей без завтрака.  Во Львове цены немного ниже – здесь номер стоит 3, 5 тыс. рублей.

А к чемпионату цены поднимутся намного. При этом качество отелей оставляет желать лучшего.  Сервис здесь далеко не европейский.  И при этом, совершенствоваться и расти до европейского уровня гостиницы Украины не желают.  Из всех отелей, качественный сервис представлен в одном –двух.

Гостиницы Киева и вовсе бьют рекорды: если турист пожелает остановиться в отеле с 3 звездами на 23 ночи, то ему нужно будет потратить как минимум 855 тыс. рублей.  А вот за аналогичный период в столице Польши – Варшаве, турист потратит 72 тыс. рублей. Как говорится, почувствуйте разницу!  Пока отельеры Украины потирают руки, в  полной уверенности, что на них наконец-то упадет мешок с деньгами, у болельщиков появилась альтернативная возможность летать на матчи самолетом. И неудивительно, что многие с радостью воспользуются этой замечательной возможностью.  Они будут ночевать в гостиницах Польши, и вылетать на матчи в Украину.

Жадность порождает бедность, и это не пустые слова.

Сейчас лыжный сезон в самом разгаре, горнолыжные курорты пользуются в этом году невероятной популярностью. И уже можно выделить несколько горнолыжных курортов, на которые в этом году едет очень много путешественников.

Горнолыжный курорт St. Ivan Rilski в Болгарии первый в  списке лучших горнолыжных курортов мира. Отель в этот курорте  предлагает  своим постояльцам прекрасную, уютную атмосферу. Ресторан Moderato при отеле с европейской кухней и выбором вин, а также спа-центром понравится любому гостю. Курорт располагает 25 подъемниками и канатными дорогами для подъёма на вершину.

Вторым среди лучших  горонолыжных курортов мира стал трехзвездочный отель в румынском Брашове – Coroana Brasovului. Это семейная гостиница располагает  42 номерами и теплой атмосферой уюта и праздника. Отель Coroana Brasovului находится недалеко от горнолыжного курорта Пояна Брашов в Карпатских горах, и на всех уровнях лыжники и сноубордисты найдут склоны, подходящие именно для них.

Также невероятно популярен этой зимой четырехзвездочный  отель Astenblick в Винтерберге в Германии. Отель расположен в регионе Зауэрланд и оснащен бассейном, сауной и спа с услугами массажа, расслабляющими ваннами и косметическими процедурами. На этом горнолыжном курорте имеется 14 подъемников, и возможность кататься на лыжах по ночных освещенным трассам.

Четвертое место занимает отель Hotel Willa Kominiarski Wierch, что находится в Польше. Польские курорты становятся знамениты на весь  мир. На пятом месте среди лучших горнолыжных курортов – отель Explorer Hotel Fischen, что расположен в Германии. На шестом месте также немецкий горнолыжный курорт –  Hotel Reindl’s Partenkirchner Hof . А вот только на седьмом месте австрийский курорт –  Alpinhotel Berghaus. Восьмое место занимает Hotel Mercure Chamonix Les Bosson, что во Франции. На девятом месте расположен курорт под названием  All in One Hotel Inn Lodge, он находится в Швейцарии. Замыкает десятку лучших горнолыжных курортов – Sport & Vital Hotel Seppl, он также находится в Австрии. Эти отели в этом году наиболее популярные и востребованные, к такому выводу пришел специальный сайт бронирования. Они подсчитают самую большую выручку этого года. Этим курортам повезло со снегом в этом году. Как известно, на горнолыжных курортах люди тратят в 6 раз больше, чем у моря.

Быстро и недорого организовать корпоративное мероприятие или рабочую конференцию – что может быть проще, если есть организаторские способности? А что делать,  если их нет? Возможно ли провести удачное мероприятие и при этом сэкономить?  Избавить от лишней головной боли способны фирмы, предоставляющие MICE – услуги.

Информация из первых уст

В этом году в семинаре «Воркшоп-2012» был представлен 31 участник и около 150 фирм, которые присутствовали на выставке в качестве гостей. В небольшом комментарии порталу ProHotel.ru вице-президент Российского Союза Туриндустрии, директор Северо-Западного регионального отделения РСТ Сергей Корнеев сообщил, что мероприятие позволяет узнать свежую информацию о туристических компаниях из первых уст, из первоисточников.
– Развитие туризма – вот главная цель Воркшопа, – заявил Сергей Евгеньевич. – Здесь представлены туристические информационные центры, официальные офисы туристических организаций – и все те, кому интересно развитие туризма. Вся новая информация представлена здесь.
Участники и гости Воркшопа делились друг с другом рекламными буклетами и брошюрами, каждая фирма презентовала себя, рассказывала о нововведениях.
На выставке было немало туристических агентств, предлагающих туры в заграничные страны: Венгрию, Чехию, Гонконг и другие.
- Мы предлагаем Гонконг как туристическое направление, – рассказывает специалист по маркетингу и продажам DTWM Мария Жигульская. – Наш офис находится в Москве, но мы хотим найти клиентов и в Санкт-Петербурге, поэтому мы здесь. Спрос на направление Гонконг с каждым годом растет. В регионах спрос на это направление небольшой, поэтому мы хотим поделиться информацией о Гонконге как туристическом городе.
Агент по туризму организации «Robinson Tours» Алла Балог рассказала о турах в Венгрию.
- Сейчас это направление очень популярно среди россиян, – говорит она. – Мы принимающая сторона, у нас есть опыт принимать туристов из России. Турпотоки в Венгрию есть всегда, но особенно россияне любят выезжать в новогодние и майские праздники. Повезет, если российские туристы застанут главные Венгерский праздник, 20 августа, в этот день венгры отмечают День становления государственности, причем отмечают очень масштабно. Многие отели Венгрии находятся вблизи термальных источников, которые очень полезны для опорно-двигательного аппарата и для женщин, желающих иметь ребенка. На сегодняшнем мероприятии мы хотим найти партнеров, ведь мы желаем развиваться, идти дальше.
Советник международных отношений, дипломат из Греции Алексис Хатзис, который, к его чести, прекрасно говорит на русском языке уже 52 раз в Санкт-Петербурге:
- Я очень часто путешествую по миру, – говорит дипломат. – Нигде не бываю подолгу: 3 месяца живу на острове, зимой езжу в Куршевель, часто бываю в Мадриде. Но Санкт-Петербург мой любимый город, я это говорю искренне. В этот раз Алексис приехал в Северную столицу, чтобы подробнее рассказать об уникальном православном круизе, организованным фирмой Олимпик тур сервис».
- Я надеюсь получить за этот круиз премию за лучшую программу для россиян, потому что такого круиза еще не было. Теперь он будет проходить дважды в год, первый круиз намечена июнь. Всего лайнер рассчитан на 200 мест, участники православного круиза побывают на Святом Афоне, в городе Салонках, Волосе, Афинах, на Тиносе и Паросе. В каждом отдельном городе туристы посетят святые места, кроме того на лайнер доставят чудотворные мощи святых.
Все мы помним, какой ажиотаж в России был поднят, когда привезли Пояс Пресвятой Богородицы, здесь святые реликвии будут приносить прямо на лайнер.

Государство демонстрирует свое гостеприимство

На выставке заявили о себе, как уже было сказано, и государственные организации, занимающиеся туристическими услугами.
«Туристическое информационное бюро» существует всего третий год, но гости Санкт-Петербурга охотно пользуется его услугами, тем более, все они абсолютно бесплатны. Туристическое бюро выпускает и распространяет бесплатные карты города, его офисы находятся во всех людным местах Петербурга, вблизи исторических достопримечательностей.
- К нам часто обращаются туристы, которые потерялись или у которых что-то украли, – говорит главный специалист отдела информационной поддержки бюро Анна Семенова. – Иногда спрашивают, как объяснится, как спросить маршрут. Мы подсказываем, потому что в Санкт-Петербурге не так много прохожих встретишь, которые говорят на английском языке. Иногда звоним в турфирму, пытаемся узнать информацию о туристе у них. Иногда происходят кражи, мы также помогает путешественникам написать заявления в полицию. Стараемся сделать все, чтобы турист не чувствовал себя потерянным. Наши офисы работают не круглосуточно, но на дверях есть телефоны наших call-центров, которые работают 24 часа в сутки и рады предоставить путешественникам нужную им информацию.

Российский туризм развивается

На Воркшопе были представлены разные города России. Сотрудницы туристической фирмы «Волхва» рассказали о новых турах в Великий Новгород.
- Мы разработали специальные проекты: «масляничный» тур в Новгород, где туристы поучаствуют в старорусских народных гуляниях и тур к Восьмому марта. Празднества проходят очень весело и необычно. В Новгород можно поехать на один, два или три дня, по желанию туристов.
Консультант отдела внутреннего туризма и организации туристической деятельности Агентства по туризму Правительства Калининградской области Никита Шмидт рассказал о туризме в своем регионе:
-Город готовится к предстоящему чемпионату по футболу, – говорит он. – Нам нужны новые отели.
Также его интересуют инвестиционные проекты, поэтому он на несколько дней приехал из Калининграда.
Все участники семинара «Воркшоп» поделились друг с другом ценной, уникальной информацией, обменялись накопленным опытом, контактными данными с тем, чтобы сотрудничать в дальнейшем.
Анастасия КОВТУН

Источник: www.prohotel.ru

Здесь Вы можете провести не только официальную встречу на высоком уровне, но и устроить праздник для коллег и партнеров.

Мы организуем корпоративные мероприятия любого уровня.

Гостиница «Молодежная» идеально подойдет для совмещения работы и отдыха.

Вы можете выбрать зал для проведения совещаний за круглым столом, большой зал для презентаций, конференций или собраний, а также залы для фуршетов и корпоративных мероприятий.

Планировка некоторых залов по Вашему желанию может быть изменена.

Кофе-брейки и банкеты

По Вашему желанию ресторан «Гелиос» организует кофе-брейк или бизнес-ланч, подберёт оптимальное меню.

Компьютер и Интернет

Современный человек не мыслит своего существования без Интернета даже во время отдыха.

• По всей гостинице действует Wi-Fi.
• При гостинице существует бизнес-центр, в котором гости могут поработать за компьютером и выйти в Интернет.
• К услугам гостей имеются факс, принтеры, копировальная техника и другое необходимое оборудование для плодотворной работы.
]]> http://whomsk.ru/%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%86-%d0%b7%d0%b0%d0%bb%d1%8b-%d0%b2-%d0%b3%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%86%d0%b5-%c2%ab%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d0%b5%d0%b6%d0%bd/feed 1 http://whomsk.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b2%d0%b2%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b8-%d1%83%d1%81%d0%bb%d1%83%d0%b3%d1%83-room-service-%d0%b2-%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b5 http://whomsk.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b2%d0%b2%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b8-%d1%83%d1%81%d0%bb%d1%83%d0%b3%d1%83-room-service-%d0%b2-%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b5#comments Mon, 23 Jan 2012 04:45:03 +0000 admin http://whomsk.ru/?p=353 Доставка еды в номер позволит постояльцам почувствовать себя важными персонами.
Услуга room service очень распространена в отелях. Российские отельеры под этим английским словосочетанием понимают доставку еды и напитков в номер, хотя дословно оно переводится как «обслуживание номеров» или сервис по расширенной программе. Практика показывает, что услуга room service очень востребована среди постояльцев. Да, сегодня при каждом уважающем себя отеле есть ресторан или, на худой конец, кафе, где можно потрапезничать. Но для этого постояльцам нужно одеваться, женщинам еще и красится, гораздо удобнее заказать еду в номер. Давайте рассмотрим услугу по заказу еды в номер со всех сторон, осветим плюсы и минусы room service.

Брать плату или нет?
Включать ли доставку еды в счет или делать room service бесплатным? Этот вопрос каждый отельер решает сам для себя. На сегодняшний день большинство российских отелей приходят к необходимости бесплатного обслуживания. Хотя еще совсем недавно стоимость заказанных в номер блюд шла с надбавкой. На наш взгляд, бесплатный room service более уместен. Почему гость должен быть финансово наказан за то, что пожелал отобедать у себя в номере?

В чем выгода отеля?
Денег отели за доставку еды в номер не берут, при этом все же большинство отелей вводит эту услугу. Какую выгоду для гостиницы несет room service? Прежде всего, так отель пытается «накормить» клиента именно у себя, удержать его. Ведь постоялец обязательно захочет выйти в город и позавтракать там, тогда выручка уплывет.
Об этом же говорят и данные статистики. Согласно данным restorus.com, от 70 до100 процентов постояльцев приходят на завтрак, всего 5–10 процентов – на обед и 30–50 процентов – на ужин. Услуга room service способна заманить постояльца на ужин, ведь тога он подумает: может быть, поужинать в спокойной обстановке перед телевизором у себя в номере вместо ужина в городском кафе?
Кроме того, у многих клиентов есть подсознательный страх перед рестораном или кафе. Эти места воспринимаются как публичные, где нужно хорошо выглядеть. А этого не всегда хочется, если мы говорим о простой потребности утолить голод.
Итак, главной причиной появления дополнительной услуги по заказу еды в номер является возможность привлечь внимание клиента к ресторану при отеле, к его меню. Возможно, позавтракав в номере, клиент распробует еду, поймет, что кормят здесь вкусно и недорого и будет в дальнейшем с удовольствием посещать ресторан.

Сотрудник, подавая заказанную еду в номер, должен рассказать клиенту о новых блюдах и услугах, которые, скорее всего, вызовут интерес у постояльца. Любой PR-менеджер или отельер со стажем подтвердит, что приучить клиента листать броское, регулярно пополняющееся новинками и анонсами промо-акций меню в номере – уже большая победа.
Кроме того, отели могут предложить приятный бонус – бесплатный стакан сока, или пару свежих круасанов, когда клиент заказал просто чай. Это всегда безотказно действует на клиентов, и почти не накладно для отелей.
Услуга повышает уровень обслуживания

Есть клиенты, которые ни за что не заедут в отель, если в нем нельзя заказать еду в номер. К ним относятся деловые люди, у которых жесткая нехватка времени, а также туристы, пресытившиеся впечатлениями и желающие одного – отдыха в спокойных условиях.
Услуга room service приносит выгоду отелю не напрямую, а косвенно, завлекая нужных клиентов.
Современному отелю, который шагает в ногу со временем, не обойтись без этой дополнительной услуги. Более того, нужна действенная реклама . Желательно выпускать яркие буклетики со специальными предложениями, бонусами и скидками для гостей.
Но давайте конкретно разберем, что включает в себя услуга room service и подойдет ли она конкретно вашему отелю?

Простые правила room service
В любой гостинице услуга room service входит в систему ресторанного обслуживания. А часы работы любого ресторана при отеле, как известно, всегда ограничены. Что же делать с доставкой еды? Конечно, хорошо если услуга room service будет круглосуточной, но это не всегда возможно.
Обычно часы действия бесплатной доставки еды в номер ограничены. Но она, как правило, позволяет заказать еду в номер и после того, как ресторан закрылся. Если, к примеру, ресторан работает с 12 до 24 часов, то услуга room service с 8 утра до 2 ночи.
Обычные рабочие часы службы анонсируются везде, где только можно: на ресепшн, в ресторанах, на досках объявлений и, разумеется, в информационных папках в номерах.
Заказ на завтрак должен приниматься персоналом любого уважающего себя отеля круглосуточно. И неважно, кто его примет – менеджер, администратор, официант или горничная, главное, чтобы гость получил завтрак горячим и вовремя. То же самое касается обеда и ужина – заявку на них постояльцы отелей должны подавать в любое удобное время.
Когда клиент звонит по телефону и заказывает еду в номер, нужно подробно рассказать ему о блюдах, которые он заказывает, о времени их приготовления. Если блюдо готовится долго, лучше заранее сказать это клиенту. А подавать еду в номер нужно хотя бы на 5 минут раньше запланированного времени.
Весь заказ нужно приносить за один раз – это важное условие. Лучше, чтобы это отследил ответственный менеджер. В редких случаях бывает, что большой заказ не помещается на один поднос, тогда лучше попросить кого-то принести второй поднос. Ошибкой будет, если клиенту будут носить заказ отрывочно, это, скорее всего, вызовет недовольство гостя! В отелях с большим номерным фондом, как правило, имеются специальные люди, отвечающие за room service. В небольших гостиницах обычно прибегают к разделению функций, если нет человека, который отвечает за доставку еды. В случае разделения обязанностей в таких случаях очень сложно найти «крайнего», если в заказ выполнен не в полной мере. Поэтому невозможно провести работу нал ошибками. Лучше, чтобы доставкой еды в номер занимался конкретный человек. Идеальный вариант, когда доставкой еды занимается работник ресторана, ведь он знает о том, какие блюда имеются в наличии.
В крупных отелях обычно имеются мини-бары. Пополнять их нужно каждый день, это должен делать сотрудник, занимающийся доставкой еды в номер. Для услуги room service подходят не все блюда ресторана, а те, что можно быстро приготовить. Эти блюда можно прописать в буклете. В 4-5-звездочных отелях могут приготовить и цыпленка табака в яблоках, но сделают это на скорую руку.

Также при оформлении заявки важно красиво оформить заказ. Вся посуда и приборы должны быть такими же, как в ресторане. Эти правила просты, но действуют они безотказно.
Что писать в буклете?
Мы уже говорили о том, что мало услугу ввести, нужно её красиво гостю преподнести. Можно, например, выпустить яркий буклет, в котором будет содержаться меню ресторана. В буклете лучше прописать, что доставка осуществляется точно в указанное время плюс-минус пять минут и точно соблюдать это правило. Также в буклете можно ярко описать коронные блюда ресторана, поместить фотографии блюд и указать их стоимость, написать предложения о скидках и бонусах. Посчитайте, когда у ресторана наименьшая посещаемость, и сделайте на визит в ресторан в эти непопулярные часы скидку. Помните, что буклет должен быть ярким и жизнерадостным, чтобы его хотелось разглядывать! Опишите понятным, простым языком правила, по которым действует услуга, и обязательно соблюдайте их. Иначе клиент может предъявить вам буклет в спорной ситуации.
Когда клиент оплачивает заказ?
Обычно плата взимается при доставке заказа в номер, хотя постояльцем отеля это не всегда удобно. Ведь клиент может в это время разговаривать по мобильному или быть занятым другим делом. Кроме того, у клиента может не быть с собой нужных купюр, он расплатится крупными, а у официанта может не быть сдачи. У клиента вообще не может оказаться с собой наличных, и ему придется снимать деньги с карточки. Гораздо удобнее, когда постояльцы рассчитываться за заказ не в номере, а утром или вечером, когда им удобно.
Когда выносят посуду?
В большинстве случаев посуду забирают во время уборки номера по графику. Хотя лучше выносить посуду тогда, когда удобно клиенту. Есть еще вариант, когда гость выставляет поднос с грязной посудой в коридор. Тогда нужно отслеживать, чтобы подносы немедленно убирались персоналом. Потому что они оказывают отталкивающее действие на постояльцев.
Западные тенденции в room service
В Европе все больше клиентов интересуется здоровым образом жизни, здоровой пищей, калориями. Они часто интересуются, откуда поставляются продукты. Некоторые отели западных стран организовали поставки экологически чистых продуктов. И стараются включать в меню блюда, которые соответствуют программе здорового питания.
Итак, своевременная доставка еды в номер позволит постояльцам отелей почувствовать себя важными персонами. Услуга, как и все, что происходит в отеле, требует постоянного контроля.
Татьяна Бакланова, директор малого отеля «Экватор», город Самара:
– В нашей гостинице room service – это доставка в номер заказанных блюд и напитков, а также обслуживание мини-баров. Услуги эти бесплатны. Своей сильной стороной мы считаем то, что заказы принимаются круглосуточно, без посредников. Именно работники ресторанной службы принимают заказ, повторяют его (во избежание недоразумений), консультируют клиента по выбору блюд, если он не вполне определился, и сами доставляют его в номер. Таким образом, ошибки исключены. К тому же отель наш небольшой, поэтому сотрудники работают оперативно, могут подать любое горячее блюдо в номер, так сказать, c пылу, с жару.
Мы стараемся сделать для гостя все, что в наших силах, и room service может сыграть в этом большую роль, так как именно в этом сегменте есть возможность особо позаботиться о клиенте. Так, если гость заехал в два часа ночи, когда ресторан уже закрыт, администратор никогда не откажется принести чашечку чаю в номер. Мы одними из первых в городе предложили услугу полупансионов (завтрак и ужин, включенные в стоимость номера) также с доставкой в номер по желанию гостя.
Охотно пользуются услугой room service и молодожены, приезжающие к нам на программу «Брачная ночь», которая подразумевает завтрак в номере по специальному меню. Разумеется, в room service очень важен человеческий фактор: как человек принимает заказ по телефону, как стучится в номер, как заходит и т.д.
Если большой заказ, его обязательно доставляют несколько человек: расстилают салфетки, быстро и в соответствии со всеми правилами сервируют стол. Как правило, при доставке мы приносим счет, но оплата от гостя не требуется, ему достаточно подписать счет, дав согласие на последующую оплату.
Мы практикуем так называемую кредитную систему: счета кладем в накопитель, и клиент может оплатить их все при выезде или в любой другой момент, когда ему это удобно, наличными или банковской картой. Все финансовые расчеты у нас производятся только на стойке или в ресторане. За годы работы мы постарались создать в отеле не просто очень комфортную, а именно домашнюю атмосферу, поэтому стараемся беспокоить гостя минимально, особенно по поводу финансовых вопросов. Я не зря упомянула человеческий фактор в связи с room service, потому что очень важны доброжелательность, индивидуальный подход к каждому клиенту, которые нельзя автоматизировать, измерить и оценить в каких-либо единицах. Что касается мини-баров, ими укомплектованы все номера, бары пополняются ежедневно. Мы доставляем продукты из ассортимента мини-баров в номер по первому требованию гостя в любое время суток. Если клиент воспользовался мини-баром в номере, то по возвращении в отель днем или вечером он опять же лишь подписывает счет, оплачивать который немедленно не требуется, поэтому от постоянных хлопот по поиску мелких купюр наши клиенты избавлены. Им не надо напоминать о своем завтраке.
Наш гость может высказать пожелания по завтракам, подаче напитков и горячих ужинов на несколько дней вперед. Даже если ресторан открывается в семь утра, а постоялец предпочитает завтракать в 6.45, он может быть уверен, что завтрак ему доставят точно в срок без дополнительных напоминаний.
Это, на наш взгляд, доказательство профессионализма и большая заслуга нашего отеля, который вне зависимости от времени рад выполнить любое пожелание гостя, чтобы он чувствовал себя комфортно и снова и снова возвращался в наш отель. Итак, средства размещения, уделяющие должное внимание работе служб room service, очень быстро приходят к выводу, что услуга эта не только оправдана, но и может оказаться весьма прибыльной, положительно влияя как на имидж гостиницы вообще, так и на число клиентов в частности.
От персонала требуется только некоторое количество времени и сил, а также четкая организация действий практически без каких бы то ни было финансовых затрат руководства отеля. А это ли не искомая панацея в кризисные времена?

Источник: www.prohotel.ru

]]> http://whomsk.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b2%d0%b2%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b8-%d1%83%d1%81%d0%bb%d1%83%d0%b3%d1%83-room-service-%d0%b2-%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b5/feed 0 http://whomsk.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%80%d0%b5%d0%b0%d0%b3%d0%b8%d1%80%d1%83%d1%8e%d1%82-%d0%bd%d0%b0-%d0%be%d0%b4%d0%b8%d0%bd-%d0%b8-%d1%82%d0%be%d1%82-%d0%b6%d0%b5-%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c-%d1%80%d0%be%d1%81 http://whomsk.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%80%d0%b5%d0%b0%d0%b3%d0%b8%d1%80%d1%83%d1%8e%d1%82-%d0%bd%d0%b0-%d0%be%d0%b4%d0%b8%d0%bd-%d0%b8-%d1%82%d0%be%d1%82-%d0%b6%d0%b5-%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c-%d1%80%d0%be%d1%81#comments Mon, 16 Jan 2012 09:42:22 +0000 admin http://whomsk.ru/?p=351 Как так получается: отель один и тот же, а отзывы о нем иногда совершенно противоположные! Одни в восторге от гостиницы, а другие строчат негодующие строки в интернете и проклинают отель на чем свет стоит? Как правило, разгадка в ментальности. Российские и иностранные туристы по-разному воспринимают одни и те же явления. Мы сравнили типичные отзывы об отелях и нашли массу интересного! На сайтах, специализирующихся на отзывах постояльцев, европейцы пишут: «Это какое-то безобразие! По телевизору только местные каналы на непонятном нам языке!», а русские туристы между тем радуются тому, что в номере есть телевизор.
Если европейцы привыкли везде и всюду расплачиваться кредитками, то российские клиенты еще пока не пришли к этому. Если европейцы жалуются на то, что в туалете тусклый свет и невозможно нормально побриться, то российские клиенты сетуют на то, что невозможно почитать. Ну, любит российский читать и самообразовываться даже в туалете, и с этим ничего не поделаешь! Если иностранцы будут жаловаться на то, что в номере одна розетка, которая не подходит для ноутбука, то россияне пожалуются скорее на то, что в гостинице нет штопора. Хотя если невозможно будет подключить ноутбук, это тоже вызовет негодование в наших туристах. Ведь в нашей стране сейчас очень популярны технические новинки и всевозможные виды компьютерной техники. Если иностранцы будут жаловаться на несвежие полотенца, то россияне горько вздохнут, ведь их нельзя будет прихватить к себе домой.
Европейцы уже давно привыкли к бесплатному интернету в гостиницах. Впрочем, и российские клиенты были бы недовольны тем, что в отеле платный Вай-Фай. Европейцы как правило жалуются на слишком холодную воду в бассейне, в котором нельзя искупаться. Российские туристы, напротив, рады холодной воде, ведь она обладает отрезвляющим эффектом! Как правило, иностранцев раздражает однообразный завтрак. А россиянам не нравится, что завтрак в гостинице проходит рано, когда он еще спит. Если европейцы заявляют, что в номере было так много непонятных кнопок. То для разъяснения они зовут консьержа. Наши туристы разбираются во всем сами или, по крайней мере, пытаются разобраться. Как правило, наших соотечественников опасаются заграницей. Мы сами создали образ российского туриста, дорвавшегося до отдыха впервые в жизни, нетрезвого и ругающегося. На самом деле, российские туристы очень продвинутые и современные.
Источник: www.prohotel.ru
]]> http://whomsk.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%80%d0%b5%d0%b0%d0%b3%d0%b8%d1%80%d1%83%d1%8e%d1%82-%d0%bd%d0%b0-%d0%be%d0%b4%d0%b8%d0%bd-%d0%b8-%d1%82%d0%be%d1%82-%d0%b6%d0%b5-%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c-%d1%80%d0%be%d1%81/feed 0 http://whomsk.ru/%d1%80%d0%b5%d0%b7%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%8b-%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b5%d0%b2%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80 http://whomsk.ru/%d1%80%d0%b5%d0%b7%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%8b-%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b5%d0%b2%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80#comments Mon, 26 Dec 2011 10:14:13 +0000 admin http://whomsk.ru/?p=349 30 ноября – 2 декабря в Екатеринбурге в Конгресс-Отеле Angelo состоялся Первый Евразийский форум «Гостеприимство и туризм- 2011». Форум прошел при поддержке местных органов власти. Организаторами форума выступили НП «Клуб отельеров», Уральский филиал Российской международной академии туризма и НП «Урало-Сибирская Ассоциация предприятий сферы оздоровления и гостеприимства».

Программа форума была насыщенной. В дни форума прошла Международная конференция «Инновационные процессы в гостеприимстве», Международный семинар совместно с UNWTO «Развитие и продвижение туристских дестинаций», 7 обучающих сессий и несколько круглых столов посвященных развитию въездного и внутреннего туризма, инвестиционной привлекательности Свердловской области в разрезе подготовки к Чемпионату мира по футболу – 2018.

Ключевыми вопросами, которые обсуждались на форуме стали, во-первых, перспективы развития туристических и деловых потоков в Екатеринбург и Свердловскую область, во-вторых, качество сервиса и размещения в гостиничных номерах, в-третьих, подготовка и обучение персонала.

По итогам прошлого года Свердловская область заняла четвертое место среди субъектов РФ по обеспеченности гостиничными номерами – 5,2 места на тысячу жителей. На 1 января 2011 года у нас функционирует 347 средств размещения с общим номерным фондом порядка 12 тысяч номеров. До 2018 года в Свердловской области откроют свои двери для гостей еще 122 предприятия сферы гостеприимства, что увеличит номерной фонд на 6 тысяч номеров, а количество новых рабочих мест – на 3,5 тысячи, отметил Министр торговли, питания и услуг Свердловской области Дмитрий Ноженко, – в этом году была проведена паспортизация всех объектов сферы гостеприимства Свердловской области для оценки текущего состояния номерного фонда. Нужно отметить, на рынке труда наблюдается дефицит подготовленного линейного персонала. А средств размещения, отвечающих международным требованиям качества обслуживания и размещения, недостаточно во всех категориях.

Эксперт Европейской ассоциации ведущих школ гостеприимства EURHODIP Алексей Рябов с мнением относительно кадровых проблем согласился:

- В нашей области действительно есть люди не полностью соответствующие задачам, которые перед ними ставятся, и не обладающие в полной мере даже базовым набором компетенций, необходимых для работы. Мы считаем, что одним из способов решения проблемы может стать использование в России лучшего опыта европейской системы подготовки кадров.

В 2018 году Екатеринбург примет гостей Чемпионата мира по футболу, а FIFA предъявляет к гостиничной инфраструктуре достаточно серьезные требования. В 2020, возможно, станет местом проведения выставки EXPO-2020. И, конечно, город встречает гостей уже ставшей традиционной выставки ИННОПРОМ. Эти значимые события в жизни города Екатеринбурга и Свердловской области обязывают отельеров только повышать уровень качества услуг и сервиса в гостиницах.

Министр инвестиций и развития Свердловской области Михаил Максимов:

— В центре России нужно иметь мощный деловой центр, который бы являлся связующим звеном для двух ее частей. Необязательно все мероприятия концентрировать в Москве, наши возможности позволяют перехватить часть потока. К примеру, я не знаю других городов-миллионников, которые имели бы такую сеть иностранных представительств: более 400 зарубежных и свыше 25 дипломатических представительств. Это открывает принципиально новые возможности для ведения бизнеса в Екатеринбурге.

Министр культуры и туризма Свердловской области Алексей Бадаев:

- В настоящее время для увеличения туристического потока в Свердловскую область и столицу Среднего Урала реализуется 4 инвестиционных проекта: «Духовный центр «Урала» в Верхотурье, «Уральский меридиан» – данный проект захватывает несколько городов области: Верхотурье, Качканар, Краснотурьинск, Карпинск и Североуральск, «Старый Невьянский завод» в Невьянском городском округе и «Каменные ворота» в Каменском городском округе. Подписано соглашение в сфере въездного и внутреннего туризма между Свердловской, Тюменской областью и Пермским краем.

Первый Евразийский Форум «Гостеприимство и туризм — 2011» стал возможностью для представителей власти и бизнеса не только услышать мнение международных экспертов, но и обсудить в широком формате потребности друг друга и определить направления сотрудничества.

В результате совместной работы на форуме представители власти и бизнеса выработали следующие рекомендации Правительству Свердловской области: с целью повышения инвестиционной привлекательности Свердловской области разработать Закон «О защите прав инвесторов». Предусмотреть для вновь вводимых объектов бизнеса применение льготных тарифов оплаты коммунальных услуг, предоставления льгот по налогу на прибыль, отмены платы за подключение к инженерным сетям, освобождение от налога на имущества сроком до 5 лет, гарантии свободного выбора их партнеров (поставщиков), гарантии освобождения от любых видов расходов, не связанных с инвестиционными проектами. Министерству торговли, питания и услуг Свердловской области совместно с бизнес-сообществом индустрии гостеприимства подготовить предложения по разработке профессиональных стандартов; скоординировать усилия в области перспективного планирования подготовки квалифицированных специалистов мирового уровня, организации зарубежных стажировок и дальнейшего использования выпускников ВУЗов и колледжей в отрасли гостеприимства Свердловской области, создание системы повышения квалификации, переподготовки кадров; совместно с учебными заведениями оказать содействие в подготовке кадров для сферы гостеприимства в Верхотурского ГО в рамках комплексной областной целевой программы «Формирование туристско-рекреационной зоны «Духовный центр Урала» на 2011-2015 годы.

В рамках форума было подписано соглашение о сотрудничестве НП «Клуб отельеров» с НП «Ассоциация гостеприимства Тюменской области». Первый Евразийский форум «Гостеприимство и туризм – 2011» стал еще и площадкой для заключения соглашений о сотрудничестве профессиональных сообществ соседних регионов.

До встречи в следующем году!

Источник: www.prohotel.ru

]]> http://whomsk.ru/%d1%80%d0%b5%d0%b7%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%8b-%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b5%d0%b2%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80/feed 0 http://whomsk.ru/%d0%bf%d0%be%d0%b1%d0%b5%d0%b4%d0%b0-congress-hall-%d0%bd%d0%b0-%d0%b2%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%be%d1%81%d1%81%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%bc-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%ba%d1%83%d1%80%d1%81%d0%b5-%d0%bd http://whomsk.ru/%d0%bf%d0%be%d0%b1%d0%b5%d0%b4%d0%b0-congress-hall-%d0%bd%d0%b0-%d0%b2%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%be%d1%81%d1%81%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%bc-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%ba%d1%83%d1%80%d1%81%d0%b5-%d0%bd#comments Tue, 20 Dec 2011 09:48:40 +0000 admin http://whomsk.ru/?p=347 8 декабря 2011 года прошла Третья общероссийская ежегодная церемония награждения победителей премии «Лучший молодой предприниматель 2011 года».
Задача Премии – выявить «героев нашего времени» в области молодежного бизнеса, которые собственным опытом, характером и знаниями помогут молодому поколению определиться со своим будущим.
При проведении конкурса на звание «Лучший молодой предприниматель 2011 года» учитывались финансовые показатели хозяйственной деятельности участников конкурса.
В числе лауреатов награждена руководитель ООО «Конгресс Холл Сибирь» Подопригора Е.М в номинации «Лучший молодой предприниматель в индустрии туризма.
ООО «Конгресс Холл Сибирь» ведет деятельность по организации корпоративного бронирования для крупных компаний и холдингов, а также выставок, форумов и конгрессов по всей России. В настоящий момент компания является одной из крупнейших компаний в Сибирском регионе в этой сфере, хорошо известной и в других регионах России.
Что позволило компании добиться результатов?
Елена Подопригора: «Я бы сказала, что секрет успеха в простой ежедневной работе ради клиентов: наработаны стандарты обслуживания, позволяющие поднять качество сервиса и услуг до международного уровня. В компании автоматизирована работа, работает call center для удобства клиентов – чтобы ни один звонок не пропал. Кроме того, специально для удобства бронирования компания создала сайты на каждый город – где вы легко и удобно можете определиться с выбором гостиниц – а теперь все сайты объединены на одном – eotel.ru.».
Почетный гость конкурса Игорь Манылов, статс-секретарь, заместитель министра экономического развития Российской Федерации, председатель правления Ассоциации Юристов России отметил, что «лауреатами стали самые талантливые и успешные из молодых бизнесменов».
Премия «Лучший молодой предприниматель 2011 года» показала, что в стране есть молодые предприниматели, способные стать двигателем экономики России.
]]> http://whomsk.ru/%d0%bf%d0%be%d0%b1%d0%b5%d0%b4%d0%b0-congress-hall-%d0%bd%d0%b0-%d0%b2%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%be%d1%81%d1%81%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%bc-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%ba%d1%83%d1%80%d1%81%d0%b5-%d0%bd/feed 0